猴頭菇對(duì)現(xiàn)在的人體的是非常好的，因?yàn)槲覀儸F(xiàn)在的人普遍的一個(gè)情況就是脾胃比較的虛弱，一般煲湯喝的話效果是比較好的，這樣的話是比較容易吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的，但是干的猴頭菇一定要注意應(yīng)該是在完全泡發(fā)之后才能食用的，要不然口感就是非常的苦，然后在煮猴頭菇的時(shí)候是可以放到骨頭湯之類的高湯里面進(jìn)行同時(shí)煮的，這樣的話營(yíng)養(yǎng)的吸收是比較全面的。