年糕的主要的成分就是屬于糯米，所以就是所含有的蛋白質(zhì)以及微量元素都是比較豐富的，所以平時(shí)的時(shí)候可以進(jìn)行溫補(bǔ)的，炒年糕的時(shí)候要注意具體的火候的問題，以免就是造成營(yíng)養(yǎng)的流失。應(yīng)該是用水煮之后，加上調(diào)料進(jìn)行炒的話是比較好的，但是要注意晚上的時(shí)候最好是不要吃太多的年糕，因?yàn)榕疵资遣蝗菀妆蝗梭w所吸收消化的，在中午吃的話是比較好的。