你好，目前國內的超市賣的即食海參通常都有兩種，一種是直接打開包裝，拿出來之后就可以使用的；另一種則是那種經過水泡發(fā)過的海參，之后通過冷凍技術裝入真空包裝的。這種即食海參，是需要回家之后自己根據(jù)自己的吃法再進行烹飪的。你完全可以在解完凍之后，然后煲湯或者紅燒都是可以的，這主要取決你自己的口味。最后，需要提醒你的是，海參雖然營養(yǎng)價值豐富，但是在吃的時候一定要注意適量的問題，否則則會適得其反的。