生活中有很多人都認(rèn)為臭豆腐乳不衛(wèi)生，因?yàn)樵陔缰频倪^程中如果操作不當(dāng)容易造成污染，長期食物會(huì)損害我們的胃腸功能，而且現(xiàn)在市場上的臭豆腐多是添加化學(xué)物品制做的，嚴(yán)重危害我們的身體健康。其實(shí)如果適當(dāng)?shù)氖秤米约弘缰频某舳垢槭怯泻锰幍?，比如說臭豆腐乳中含有豐富的維生素B12，維生素B12有造血的功能并且還能預(yù)防老年人癡呆的癥狀。