辣白菜的制作要首先用鹽來進行腌制24個小時，之后將鹽洗凈之后，擠去水分，在用專門制作辣白菜的醬料來進行腌制，在冰箱中發(fā)酵一個星期就可以開始食用。辣白菜中具有一定的養(yǎng)生價值，首先是因為辣白菜是經過發(fā)酵的，所以其中會產生一定的乳酸菌，可以幫助抑制有害物質，并且增加腸胃功能，其次是會產生大量的纖維素，可以幫助防止便秘，使得微生物含量正常。
99
0
黃建國2015-08-14 16:29:03
