小麥粉和面粉是有著本質(zhì)的區(qū)別，大家可以這樣理解，小麥粉是一種粗糧，他的磨制是把小麥的整個(gè)果實(shí)包括小麥殼都磨碎，小麥粉中有很多的纖維素，更有利于身體的消化，給人們的身體帶來(lái)一些必不可少的養(yǎng)分。但是面粉就不是這樣，面粉是由小麥的果實(shí)磨制的，是一種精粉，和小麥粉相比，面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就比較低了，所以大家在平時(shí)的生活中應(yīng)該多多吃小麥粉，這樣才更有利于身體的健康。