你好，給你介紹田螺翻炒的方法。

準(zhǔn)備材料與時(shí)間：

       主料：田螺、油、鹽、糖

       輔料：姜、洋蔥、蒜、辣椒、蔥、胡椒、料酒

       耗時(shí)：15分鐘

       功效：降逆止嘔、化痰止咳、利水

具體操作：

       1）將田螺放在清水里浸泡30分鐘，讓它吐凈沙子，清洗后瀝干水分。洋蔥、姜、蒜、辣椒切末備用。 

       2）起油鍋，放入姜、洋蔥、蒜、辣椒，小火爆香。

       3）倒入田螺，旺火煸炒，淋料酒。加鹽、糖繼續(xù)煸炒一會(huì)。（不用加水）

       4）撒蔥花、胡椒，翻炒均勻即可出鍋。

       溫馨提示：田螺雖然味道好吃。但是由于田螺屬于海鮮類食物，對于一些脾胃不好的人來講。吃多很容易引起脾胃不適。所以建議少吃為佳。