劉安瓜片茶的選擇是很有講究的，選購(gòu)六安瓜片可以通常色、香、味、形這四個(gè)方面來(lái)判斷，在購(gòu)買六安瓜片茶的時(shí)候一定要從干茶和泡茶兩個(gè)角度考量茶的的品質(zhì)。
從茶的顏色來(lái)看，通過(guò)觀望應(yīng)具備深度青色透翠，老嫩、色澤一致，可見烘制到位；然后聞其香味。通過(guò)嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說(shuō)明炒制功夫欠缺，然后直接拿片茶葉通過(guò)細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺(jué)，略用清水涮口后有一種清爽甜潤(rùn)的感覺(jué)’察看茶葉具備片卷順直、長(zhǎng)短相近、粗細(xì)勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。 最后就是品嘗呢，通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺(jué)到茶湯的柔度；
注意：干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來(lái)的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。
劉安瓜片茶的選擇是很有講究的，選購(gòu)六安瓜片可以通常色、香、味、形這四個(gè)方面來(lái)判斷，在購(gòu)買六安瓜片茶的時(shí)候一定要從干茶和泡茶兩個(gè)角度考量茶的的品質(zhì)。
從茶的顏色來(lái)看，通過(guò)觀望應(yīng)具備深度青色透翠，老嫩、色澤一致，可見烘制到位；然后聞其香味。通過(guò)嗅聞應(yīng)具備茶的清香透鼻的香氣，尤其是有如燒板栗那種香味或幽香的為上乘；有青草味的說(shuō)明炒制功夫欠缺，然后直接拿片茶葉通過(guò)細(xì)嚼應(yīng)具備頭苦尾甜、苦中透甜味覺(jué)，略用清水涮口后有一種清爽甜潤(rùn)的感覺(jué)’察看茶葉具備片卷順直、長(zhǎng)短相近、粗細(xì)勻稱的條形，可見形狀大小一致、炒功到位。 最后就是品嘗呢，通常是先慢喝兩口茶湯后，再小呷細(xì)細(xì)品味，正常都有微苦、清涼、絲絲的甜味；葉片營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)豐厚的茶草制作的片茶，沏泡的茶湯，往往能夠使你明顯感覺(jué)到茶湯的柔度；
注意：干茶開水發(fā)湯后，先浮于上層，隨著葉片的開湯，葉片一一的自下而上陸續(xù)下沉至杯碗底。有原來(lái)的條狀開發(fā)為葉片狀，葉片大小近同，片片疊加。
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馬建2015-07-08 09:30:22
