紅棗飲品濃香甘甜，潤(rùn)喉爽口，經(jīng)常飲用能夠起到潤(rùn)心肺、降血脂、生津解渴、開(kāi)胃洧滯、清熱解毒、活血養(yǎng)顏、清心怡神、健體強(qiáng)身等作。大麥對(duì)滋補(bǔ)虛勞、強(qiáng)脈益膚、充實(shí)五臟、助消化、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。而大麥茶于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā);可用于飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉的功效。所以紅棗大麥茶的作用是治療小兒積食，面黃肌瘦，食少乏力，用大麥加糖服用效果更佳，益氣健胃;還可用于消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛;可用于暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。