金茂鹿茸片以特級(jí)鹿茸片為主，取自鹿茸紅粉片加以配制。其食用方法很多，下面就介紹幾種：第一種是先取鹿茸切片5g、紅棗1枚、生姜1片、米酒少許裝入有蓋的杯中，加半杯水，蓋嚴(yán)蓋后置鍋內(nèi)隔水燉蒸。鍋水沸騰后改用文火燉2-3小時(shí)，便可用之，注意初食者有口干、眼紅、心跳加速等反應(yīng)時(shí)，應(yīng)停止食用，這是虛不受補(bǔ)。無(wú)癥狀者，每隔一日食一次，用量逐漸加至10g;高血壓、心臟病患者，食用時(shí)應(yīng)遵醫(yī)囑。第二種是取鹿茸切片25-30g，與雞或者鴨、鵝、鴿、豬瘦肉、棗或其它佐料置在電煲或沙鍋內(nèi)燉3-5小時(shí)，之后食用，用不完保存好分幾次食用就可以。以上兩種方法只是建議，如果沒(méi)有更好的方法可以適用。