軟骨素通過(guò)口服而達(dá)到補(bǔ)充關(guān)節(jié)軟組織結(jié)構(gòu)的效果，吃軟骨素可以有效的緩解關(guān)節(jié)炎的疼痛及發(fā)炎現(xiàn)象，同時(shí)具有延緩關(guān)節(jié)老化的作用。口服軟骨素可以增加關(guān)節(jié)液的分泌量及關(guān)節(jié)間潤(rùn)滑液─玻尿酸的濃度，同時(shí)降低軟骨素分解酵素的活性，延緩骨關(guān)節(jié)的退化現(xiàn)象。

　　軟骨素可以使傷口提早痊愈――身體受傷時(shí)，軟骨素硫酸對(duì)于傷口的修復(fù)具有重要的作用。長(zhǎng)肉治愈傷口的原因，在于軟骨素硫酸促進(jìn)肉芽的形成，也利用動(dòng)物的粘多糖防止手術(shù)后的粘合。保持關(guān)節(jié)的滑順作用――軟骨素硫酸，透明質(zhì)酸是大都存在于關(guān)節(jié)的軟骨的主要成份(27-43%)賦予軟骨彈性與圓滑性。此外，與包圍關(guān)節(jié)的韌帶或肌腱的彈性維持也有關(guān)。透明質(zhì)酸是滑液的主要成分，而軟骨素硫酸與透明質(zhì)酸都能夠促使關(guān)節(jié)滑順。