現(xiàn)在的純蜂花粉產(chǎn)品在國內(nèi)外都是以原蜂花團粒經(jīng)篩選、去雜、烘干、滅菌后包裝出售。你可以從色、香、味、狀態(tài)、水分等方面來鑒別。

　　1、顏色：不同蜂花粉各具有自己的顏色，單一蜂花粉顏色一致，表面光滑有光澤。大多數(shù)蜂花粉呈黃色或褐色，也有黃綠色、黑色、橘紅色等多種顏色，具體顏色可對照標準品，以區(qū)分直偽。常見的油菜、向日葵、玉米等花粉呈黃色，紫云英、茶花、荷花等花粉顏色為橘紅色，蕎麥、荊條花粉為灰綠色。

　　2、干燥度：干燥的蜂花粉其含水量在8%以下，最好的要求在5%以下，將蜂花粉團攥在手里輕搓，有唰唰響聲，有堅硬感。

　　3、氣味：蜂花粉鮮具有濃郁芳香氣味，無異味;而偽造花粉無濃郁氣味。

　　4、滋味：新鮮蜂花粉味苦澀，略有甜味，無異味。 雜質(zhì)：蜂花粉中不能混有蜂尸、泥沙等雜質(zhì)。檢測時，稱取10克蜂花粉放入大試管中，加入30毫升水，攪拌至蜂花粉團全部溶開后靜置30分鐘，目測試管底部雜質(zhì)沉淀量。此外，還可以將手洗凈吹干后，插入盛裝蜂花粉的袋內(nèi)，彎曲手指緩慢從袋內(nèi)抽出，看手指上有無沙粒、細土。