杭白菊泡水喝是能去火的，泡菊花茶時(shí)應(yīng)注意，白色的菊花味道甘甜，平肝明目的效果很好，如果眼睛干澀不適可以選擇，但清熱能力稍差。黃色的菊花味道稍苦，清熱能力強(qiáng)，常用于散風(fēng)熱，如果上火，口腔潰瘍，用它泡水能敗火。野菊花對(duì)防治流腦、流感、毒蛇咬傷效果好，所以，這幾種菊花在使用時(shí)不能混淆，更不能相互替代。而杭白菊具有清熱解毒，疏散風(fēng)熱的功效，對(duì)去火有很好的控制作用。