吃番茄紅素注意哪些事項(xiàng)? 番茄紅素日益受到人們的高度關(guān)注，也被廣泛的應(yīng)用于保健食品、醫(yī)藥、化妝品和天然色素等行業(yè)中。那么，吃番茄紅素注意哪些事項(xiàng)? 其一，避免陽光照射，如果日光照射番茄或者番茄加工食品超過12小時(shí)，則番茄和番茄食品中的番茄紅素基本上損失殆盡。其二，不能夠與鐵、銅離子接觸鐵、銅離子對番茄紅素有較大的破壞作用。但含有較多鐵、銅離子的某些食品，并不會(huì)影響到番茄紅素的利用率。其三，忌煙吸煙可使番茄紅素在體內(nèi)耗盡，或使低濃度番茄紅素?zé)o法防止吸煙的致癌作用，從而誘發(fā)肺癌。其四，小孩子是嚴(yán)禁使用該產(chǎn)品。