熟木瓜和青木瓜相比，個(gè)頭大小差不多的，熟木瓜手感更輕，這樣的木瓜果肉果肉比較甜，手感沉的木瓜一般還未完全成熟，口感有些苦。挑選時(shí)，如果木瓜表面上有點(diǎn)膠質(zhì)，那是糖膠，這樣的也會(huì)比較甜。買(mǎi)回的木瓜如果是當(dāng)天就要吃的話(huà)，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按壓瓜的表面部分，如果有點(diǎn)兒軟的話(huà)，就表示這木瓜非常甜，如果木瓜的肚子比較大，這樣的木瓜更甜。成熟木瓜瓜蒂若流出像牛奶一樣的液汁，這樣的木瓜而且還非常的新鮮。