芹菜有一定的補鐵功效，特別是芹菜葉子，芹菜中含有豐富的胡蘿卜素和鈣鐵等元素，吃了對人很有好處，所以如果是缺鐵的人可以多吃一些，另外芹菜可以和雞蛋同炒，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，而且芹菜是屬于溫熱的藥材，所以脾胃虛弱的人也可以多吃，另外，芹菜還有能平肝清熱，潤肺止咳的功效，所以平時可以多吃芹菜，還值得一提的是，芹菜對預防高血壓和動脈硬化也很有好處。
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梁長水2015-08-10 11:43:25
