鹽可以說是世界上最美味的東西，沒有鹽所有的食物都食之無味，變得暗淡無光。其實(shí)很多人都不是很清楚鹽的好處是到底是什么，這里就給大家具體的說一下。首先鹽里面含有我們?nèi)梭w所需的各種微量元素，比如鈉，碘，硒等等。除此之外很多礦物質(zhì)元素也可以在鹽里面補(bǔ)充。其次，鹽可以幫我們身體殺菌消毒，可以幫助清理腸胃，有促進(jìn)消化增強(qiáng)食欲的功效。

鹽是對(duì)人類生存具有重要意義的物質(zhì)之一。當(dāng)中國古人從肉食為主轉(zhuǎn)向谷食為主的時(shí)候，吃鹽的需求就發(fā)生了，因?yàn)閯?dòng)物血肉里面包含有足夠人體所需的鹽分，而谷物本身不包含鹽分。 食鹽的咸味是鈉離子產(chǎn)生的，但是食鹽對(duì)人體的作用，不僅僅只是調(diào)味，而是維持了人體的滲透壓的平衡，和其它的生理需求。如果僅僅只是咸味，也不是任何咸味的鹽都可以代替的，很多鹽類對(duì)人體是有毒害作用的。 食鹽是人們生活中所不可缺少的。