高血壓患者需少吃肉，特別是肥肉不能吃，盡量吃點(diǎn)新鮮的魚肉。高血壓患者平時(shí)應(yīng)以清淡素食為主。宜常食植物性蛋白質(zhì)含量高的食物，如各種豆類和豆制品、菠菜、茄子、面筋、薺菜、芝麻、木耳、紫菜等；應(yīng)常吃有降血壓和降血脂作用的食物，如芹菜、白菜、蘿卜、胡蘿卜、海蜇、海帶、洋蔥、大蒜、山楂、荸薺、香蕉等；小葷類食物也可以稍吃一些，如肉絲、肉片、排骨、牛肉、青魚、鱖魚、黑魚等，以保持一定的營(yíng)養(yǎng)；平時(shí)宜用植物油燒菜。