保持一定的飲水量，不僅能有效地改善機體的新陳代謝和血液循環(huán)，促進體內代謝產物的排泄，而且可調節(jié)皮膚的pH值，維持皮脂膜的穩(wěn)定。因此切莫等口渴身體出席缺水信號時，才想到飲水。飲水養(yǎng)膚美容以飲用涼開水效果最佳，因為沸水經自然冷卻至20—25℃時，溶解在水中的氣體會較煮沸前減少二分之一，水的內聚力增大，分子間隙趨于緊密，表面張力增強，此時與人體細胞內的水分子結構非常接近，具有很高的生物親和力，容易滲透到皮膚組織內部，有利于補充皮膚中水分的不足。在眾多食療藥膳中，湯以其獨特的烹飪和食用方式，使之具備了最佳的滋補津液效果，它水分充足、以文火慢煮，維生素、微量元素易于溶解析出，肉食中含氮浸出物如氨基酸、肌凝蛋白質、肌酐也隨之滲入湯中，故湯味道鮮美、營養(yǎng)豐富，擁有極好的滋陰生津、護膚美容的作用。