清蒸鮑魚
材料：鮑魚150克，姜絲、蔥花各少許，鹽、雞精、生抽、食用油各適量。
做法：1、取鮑魚肉，處理好，打上網(wǎng)格花刀后放入殼中，再裝入盤中，擺放整齊，撒上少許鹽、雞精，再放上姜絲。
2、蒸鍋內(nèi)加水煮沸，放入盤子，加蓋蒸熟。
3、趁熱澆上少許生抽，放入蔥花，滴上幾滴熱油即成。
功效：此品可滋陰清肝熱，用于調(diào)理肝腎陰虛導(dǎo)致的經(jīng)間期出血。
雞汁絲瓜
材料：絲瓜300克，雞汁70毫升，姜片、蒜末、紅椒片、蔥白各少許，食用油適量，鹽、蠔油、水淀粉各少許。
做法：1、絲瓜洗凈切片。
2、鍋置大火上，注油燒熱，倒入姜片、蒜末、蔥白、紅椒片爆香，倒入絲瓜炒至熟軟，淋入雞汁炒至入味。
3、加入鹽、蠔油炒勻，加入水淀粉勾芡，再用小火翻炒均勻即可。
功效：此菜取絲瓜清暑涼血、活血通經(jīng)、利尿解毒的功效，使?jié)駸釓南陆苟狻?/div>
養(yǎng)顏百合蒸山藥
材料：山藥200克，水發(fā)木耳50克，鮮百合30克，枸杞適量，蔥花、鹽、料酒、蠔油、雞精、生粉、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、食材洗凈，切好。
2、取大碗，倒入木耳、山藥、百合、枸杞，加入蠔油、鹽、雞精、料酒、生粉、芝麻油拌勻，倒入盤中放入蒸鍋蒸至熟透。
3、取出盤，撒上蔥花，再澆上少許熟油即成。
功效：此品具有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰、清心安神的作用，可用于腎陰虛型患者。
清蒸鮑魚
材料：鮑魚150克，姜絲、蔥花各少許，鹽、雞精、生抽、食用油各適量。
做法：1、取鮑魚肉，處理好，打上網(wǎng)格花刀后放入殼中，再裝入盤中，擺放整齊，撒上少許鹽、雞精，再放上姜絲。
2、蒸鍋內(nèi)加水煮沸，放入盤子，加蓋蒸熟。
3、趁熱澆上少許生抽，放入蔥花，滴上幾滴熱油即成。
功效：此品可滋陰清肝熱，用于調(diào)理肝腎陰虛導(dǎo)致的經(jīng)間期出血。
雞汁絲瓜
材料：絲瓜300克，雞汁70毫升，姜片、蒜末、紅椒片、蔥白各少許，食用油適量，鹽、蠔油、水淀粉各少許。
做法：1、絲瓜洗凈切片。
2、鍋置大火上，注油燒熱，倒入姜片、蒜末、蔥白、紅椒片爆香，倒入絲瓜炒至熟軟，淋入雞汁炒至入味。
3、加入鹽、蠔油炒勻，加入水淀粉勾芡，再用小火翻炒均勻即可。
功效：此菜取絲瓜清暑涼血、活血通經(jīng)、利尿解毒的功效，使?jié)駸釓南陆苟狻?/div>
養(yǎng)顏百合蒸山藥
材料：山藥200克，水發(fā)木耳50克，鮮百合30克，枸杞適量，蔥花、鹽、料酒、蠔油、雞精、生粉、芝麻油、食用油各適量。
做法：1、食材洗凈，切好。
2、取大碗，倒入木耳、山藥、百合、枸杞，加入蠔油、鹽、雞精、料酒、生粉、芝麻油拌勻，倒入盤中放入蒸鍋蒸至熟透。
3、取出盤，撒上蔥花，再澆上少許熟油即成。
功效：此品具有補(bǔ)脾肺腎、益氣養(yǎng)陰、清心安神的作用，可用于腎陰虛型患者。
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羅美俠2016-12-12 10:51:25
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