一般可以根據(jù)自身的情況，選擇最適合自己的吃法：
1、鮮吃。
取5~10g鐵皮石斛，洗凈然后早晚嚼服，可起到退燒的作用，也可以用于治虛火牙痛。
2、榨汁。
取10g左右鐵皮石斛，洗凈、切段。第一次加0.25升左右的水榨汁，大概30秒后，加入1升左右的水榨汁，大概1分鐘，最后過濾一下就可飲用了，可消暑解渴。
3、煎湯。
取新鮮鐵皮石斛（三日量約50克），洗凈去衣切碎或拍破加水入鍋文火煎煮1個小時左右，連渣早晚服用，低溫冷藏，服前加熱?？纱龠M(jìn)消化。
4、泡水。
可直接將鐵皮石斛鮮條切片加開水沖泡后飲用，可重復(fù)沖泡，最后將鐵皮石斛嚼服。長期服用有益健康。
5、泡酒。
將鐵皮石斛洗凈拍破切斷、單味或和其他中藥材一起浸入40°以上的白酒中，3個月后可飲用?？膳笣櫡?，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。