1、榨汁：不過需要注意的是根據(jù)腸胃病的病因不同，鮮榨的時(shí)候需要注意水的溫度。對(duì)于脾胃虛寒的人應(yīng)加溫水鮮榨，胃火過盛的人，可以加冷水鮮榨。慢性腸胃病患者每天早晚各喝一杯，堅(jiān)持1周可明顯地改善。如果是鐵皮石斛楓斗，則采用煎煮和熬湯的吃法。
2.燉湯：鐵皮石斛也可以與雞鴨魚肉進(jìn)行燉湯食用，需要注意腸胃病的情況不同，選用的食材也不同。脾胃火火大的，應(yīng)該用鐵皮石斛與涼性的食材同煮，如鴨肉、兔肉等；脾胃虛寒的人，應(yīng)該用鐵皮石斛與溫補(bǔ)的食材同煮，如雞肉、牛肉、羊肉、鯽魚等。