大豆異黃酮屬于黃酮類物質(zhì)，它從植物中提取，跟雌激素具有相同結(jié)構(gòu)，被稱為“植物雌激素”，具有以下功效和作用：
1、雙向調(diào)節(jié)雌激素水平。
大豆異黃酮顯示雌激素活性或抗雌激素活性主要取決于人體的雌激素水平，它對(duì)雌激素的調(diào)節(jié)作用是雙向的。對(duì)高雌激素水平者，如育齡婦女，顯示抗雌激素活性；對(duì)雌激素水平較低者，如絕經(jīng)婦女，顯示雌激素活性。
2、抗氧化。
它能有效抑制氧自由基的產(chǎn)生、抑制過(guò)氧化氫的生成、減少DNA的氧化損傷以及抑制脂質(zhì)的氧化。
3、改善絕經(jīng)后骨質(zhì)疏松。
雌激素可加強(qiáng)成骨細(xì)胞的活性，促進(jìn)骨基質(zhì)的產(chǎn)生、分泌和鈣質(zhì)沉積的作用。絕經(jīng)后女性雌激素水平大幅度下降，這就是老年女性骨質(zhì)疏松發(fā)病率高的原因。
4、改善更年期綜合征癥狀。
更年期綜合征又稱絕經(jīng)期綜合征，是女性絕經(jīng)前后出現(xiàn)性激素減少所導(dǎo)致的以自主神經(jīng)系統(tǒng)功能紊亂為主，伴有心理癥狀的一組癥候群。根本的原因是由于卵巢功能衰竭，卵巢分泌的雌激素減少。服用大豆異黃酮的類雌激素，可以改善絕經(jīng)期綜合征。
5、降低乳腺癌的發(fā)病機(jī)率。
大豆異黃酮可能通過(guò)增加雌激素代謝向抗癌產(chǎn)物2-羥雌酮轉(zhuǎn)化，從而降低乳腺癌發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于雌激素水平過(guò)高的女性，可以抑制體內(nèi)雌激素，降低乳腺癌發(fā)病率。
6、對(duì)心血管系統(tǒng)的影響。
雌激素可以保護(hù)血管，這就是育齡女性心腦血管病的發(fā)病率明顯低于男性的原因。但是絕經(jīng)后女性雌激素下降，導(dǎo)致脂肪和膽固醇代謝異常，導(dǎo)致心血管疾病發(fā)病率增加。大豆異黃酮可以通過(guò)類雌激素作用防治心血管疾病。另外它抗氧化的作用也可以保護(hù)血管。