道地三七的特點是：銅皮鐵骨獅子頭，還有好看的菊花心。    
“銅皮”是指灰黃或灰綠色的外皮。
“鐵骨”是指質地堅硬很難折斷，算是最堅硬的中藥材之一，錘三七是非常困難的。
“獅子頭”是指頂端及周圍的瘤狀突起物，很像大疙瘩。
“菊花心”是指斷面的放射紋理，斷面呈灰綠色或翠綠色。
道地的三七除了具有以上特點，三七頭數的選擇也是很有講究的，一般頭數越小，三七的個頭越大，手感越沉，營養(yǎng)價值也越高。