雖然有人報(bào)道菊苣中含致癌烴,其含量高于其他咖啡類飲料，但目前并沒(méi)什么得到證實(shí)。而且菊苣根具有清熱解毒、利尿消腫的作用，所以如果是尿酸水平高以及痛風(fēng)的人群，每天按量服用，是能夠得到很好的改善的。平時(shí)還可以使用菊苣梔子茶代茶飲用，菊苣梔子茶的主要成分由梔子、菊苣、葛根、桑葉、百合等組成，其中所含有的菊苣以及梔子這兩種物質(zhì)可以有效幫助維持身體尿酸水平正常，起到改善預(yù)防高尿酸出現(xiàn)的作用，長(zhǎng)期服用有助于改善痛風(fēng)癥狀，非常適合高尿酸痛風(fēng)人群日常飲用。