龍潤(rùn)生黑蒜是可以直接吃的。它是采用標(biāo)準(zhǔn)的日本發(fā)酵工藝:低溫冷凍與高溫發(fā)酵相結(jié)合,經(jīng)過(guò)篩選、清洗、酶化、干燥等制作流程,歷時(shí)90天發(fā)酵而來(lái)。其口感酸甜,軟糯Q彈,剝開即食,吃到口中像果凍一樣柔軟。
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