金櫻子有以下兩種食用方法；1、直接鮮食，金櫻子不單是一種中藥材，還是一種美味的水果，特別是在它完全成熟后，它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且口感鮮嫩，味道略甜，人們?cè)诓烧@些成熟的新鮮金櫻子后，可以去掉外皮，直接吃它里面的果肉，能補(bǔ)充豐富維生素、糖類以及礦物質(zhì)。2、泡水喝，金櫻子這種水果不但可以直接鮮食，還可以曬干后長(zhǎng)期保存，而那些曬干后的金櫻子則可以用來(lái)泡水喝，在用它泡水時(shí)，最好把干燥后的金櫻子用硬布拍碎，然后再把它放到干凈玻璃杯中，放入適量冰糖，直接用沸水沖泡，堅(jiān)持用金櫻子泡水喝，能補(bǔ)益氣血也能活血調(diào)經(jīng)滋陰補(bǔ)腎。所以關(guān)于它的吃法，我們可以根據(jù)自身的需求來(lái)進(jìn)行選擇。