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你好，葛根有很多食用方法，我給你介紹三種吧。
第一種，可以將葛根磨成粉末后加入涼開水調(diào)成葛根粉，再用開水沖化，使它變成透明的加入一些桂花啊，蜂蜜，或者其他喜愛的配料，做成葛粉羹來食用。
第二種，可以將葛根磨粉加入米飯，生抽加入適量的水，放上喜歡的拌料，做成葛粉飯，可以清心醒脾、提高記憶力。
第三種，可以將葛根切片用來泡茶，具有清熱解毒、分解酒精、健胃護肝等功效。
葛根既有藥用價值又能夠起到很好的保健作用，葛根含有豐富的黃酮類化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸等元素，多吃能夠促進身體健康。可以用葛根來與排骨、雞、鴨等來燉湯；還可以用葛根磨粉與粟米煮粥，可以預(yù)防心腦血管疾病；還可以用葛根泡水，長期堅持服用可以降血脂、降血糖和降血壓。希望我的回答能夠幫助你。
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