干淮山片是可以煮爛的。不過要先把它用水泡發(fā)，就像我們在做燕窩或者是別的食材一樣，將干淮山片放到水里面泡發(fā)15分鐘到半個小時左右，然后再放到鍋里面煮，在鍋里煮的時間同樣要控制在20分鐘以上，這樣才能夠讓它完全的軟化，吃到嘴里會有更好的口感，否則它就是又苦又澀又嚼不碎的狀態(tài)，當(dāng)淮山片的功效和作用還挺多的，所以如果有需要的話，還是可以適當(dāng)食用一些的。
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東毓2020-01-08 11:05:17
