普通山藥的切面只要切一段時間就會變黃，淮山的切面則不會變黃，切面的乳白色可以保持很長時間。普通的山藥含有更多的水分，因為它是大量人工種植的。但懷山藥的質(zhì)地比較細(xì)膩堅硬，不易破碎?；瓷剿幍拿芏缺容^大，有點像石頭的感覺。淮山的發(fā)源地在江蘇省安徽省附近。只有在那里生產(chǎn)出來的東西才叫淮山。其他地方產(chǎn)的山藥就是我們平常叫的山藥。
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嚴(yán)育2020-01-18 10:46:24
