三七根和莖功效是差不多，和花差別比較大。三七又名“金不換”，是真的金不換，可以說(shuō)渾身是寶。

三七花：主要用于降壓調(diào)脂、清熱平肝、抗炎鎮(zhèn)痛和安神寧氣，通過(guò)食療方式比較多，多用于泡茶、煮湯、燉肉等。

三七根莖：味苦藥性涼，主要用作于理氣、調(diào)理腹瀉和改善咽喉腫痛等。通過(guò)磨粉泡水或者煮湯服用后效果更佳。

三七雖然好，但是過(guò)猶不及，適量為佳，三七根莖磨粉正常一天用量不能超過(guò)10克，3-6克為佳，分1-2次服用。