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你好，黑蒜的制作方法如下：
1、首先要準備獨頭蒜或者普遍常見的蒜，將其沖洗干凈后控干水份或者剝去外層不干凈的皮；
2、其次把蒜全部碼在層鍋里，碼完蒜后把壇子套在內鍋上；
3、然后放在制作的機子上，蓋好蓋子，插上電，按相應程序大概六個半小時；
5、時間到了取出黑蒜即可，做好的黑蒜要經(jīng)過十天的通風晾曬才行或用干燥器干燥十小時。
黑蒜其實經(jīng)過發(fā)酵做出來的，直接用新鮮的生蒜，帶皮在發(fā)酵箱里發(fā)酵60至90天左右即可，這樣做能夠保留生大蒜原有成份，還有較高的微量元素，吃起來味道酸甜、無蒜味。
黑蒜的做法很簡單的，用生蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵一段時間就可以了。不費力還簡單。能夠增強人體免疫力、恢復人體疲勞、保持人體健康。
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