黑苦蕎和黃苦蕎的選擇上,更推薦黑苦蕎,黑苦蕎作為蕎麥的一種具有極高的營養(yǎng)價值,其富含豐富的膳食纖維、葉綠素、粗蛋白、碳水化合物、礦物質(zhì)及微量元素,含量合理,并且不含糖和膽固醇。黑苦蕎還具有極高的醫(yī)藥價值,長期食用黑苦蕎可以有效地預(yù)防高血壓、癌癥在內(nèi)的多種疾病。特別適合三高人群使用。
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