養(yǎng)肝草在廣東也被叫做扯根菜、趕黃草，是一種藥食同源的食物。養(yǎng)肝草的營(yíng)養(yǎng)成分比較多，含有蛋白質(zhì)、粗纖維、尼克酸、維生素C1等，服用之后能夠有效的增強(qiáng)人體的免疫功能。另外，養(yǎng)肝草作為一種中藥材，主要是用來(lái)改善水腫、黃疸、跌打損傷等。因?yàn)轲B(yǎng)肝草屬于溫和的性質(zhì)，服用之后能夠有效的去除體內(nèi)的濕氣，對(duì)于身體浮腫和小便不利的人能夠起到很好的預(yù)防作用。