燉豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)脂肪鐵鋅等礦物質(zhì)，我們在做燉豬蹄的時候，首先要準(zhǔn)備豬蹄，豬排骨，雞骨架，白菜，以及等調(diào)味料用品，首先應(yīng)該將豬蹄排骨或雞骨架用清水洗干凈放入鍋中，在豬蹄煮沸之后加入蔥花，姜片，花椒，料酒等佐料，過了十分鐘后再把白菜和海米放入鍋內(nèi)，再用旺火進(jìn)行翻煮，最后加入鹽味精等攪勻就可以了，那么你用這種方法進(jìn)行燉豬蹄的話，一定會美味是一道美味的。