你好，可以將食物大致分為三類：動(dòng)物性食物，如畜禽魚(yú)蝦蛋奶等；植物性食物，如谷糧豆蔬果等；食物制品，糖油罐頭點(diǎn)心等。不管是哪一類食物，都會(huì)為人類提供蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、無(wú)機(jī)鹽（即礦物質(zhì)）等人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素。

只是不同的食物類別，甚至食物本身的顏色都會(huì)影響其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分布，要補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們必須做到膳食均衡。最近兩年，膳食纖維（纖維素）也越來(lái)越受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的喜愛(ài)，享有“食物中的清道夫”的美稱，成為第七大營(yíng)養(yǎng)元素。