大豆磷脂不是反式脂肪酸。大豆磷脂一般多是指脂肪酸、膽胺和膽堿所組成的酯，是一種能夠溶于油脂的物質(zhì)。它的特點主要有：1、不能夠耐高溫，如果溫度在50度以上，其活性就可能被消失，所以在使用的時候一定要用溫水沖服。2、該物質(zhì)的純度越高，越容易被人體所吸收，目前市場上相關的產(chǎn)品有很多，假冒偽劣有很多，大家在購買的時候一定要謹慎。推薦愛司盟大豆卵磷脂軟膠囊，效果不錯。