你好，蘋果汁變色氧化了影響肯定是有的，因?yàn)楸谎趸臅r(shí)間越長，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)越來越低，如果被徹底氧化，就代表已經(jīng)變質(zhì)了。但是你目前的情況還是可以喝的，因?yàn)樘O果汁只要與空氣接觸，在幾分鐘內(nèi)就會(huì)發(fā)生氧化，此時(shí)只是果汁的抗氧化能力變低了，蘋果汁中的果膠也會(huì)被分解，所以應(yīng)該盡快喝掉。希望我的回答能夠很好的幫助到你。

你好，蘋果汁變色氧化了建議還是別喝了，因?yàn)檠趸蟮奶O果汁營養(yǎng)價(jià)值就開始變低了，如果徹底氧化，那就代表已經(jīng)變質(zhì)。像你這樣的隔夜蘋果汁還是丟掉比較好，如果只是幾分鐘內(nèi)的氧化，那問題不是很大。希望我的回答能夠很好的幫助到你。