小米稀飯其實(shí)還是比較好做的。先把買來的小米，放上水淘一邊，把小米里面的碴碴和塵土洗掉，然后放上水，水要多放些，比如一碗小米，要放三大碗水，這樣熬出來才不會(huì)太稠。然后就是開大火，先把水燒開，水少開了再放小米，等小米和水一起燒開了，立刻把火改成小火，用勺子攪動(dòng)幾下。要慢慢熬了。等到米粒開花，并且米粒軟了，就可以了。在小火熬的時(shí)候，要用勺子經(jīng)常攪拌，不然就會(huì)糊鍋。
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楊倍一2015-06-17 15:12:38
