紅曲米可以做粥來喝,可以選擇紅曲米30克,粳米100克,紅糖少許,然后將紅曲米還有粳米清洗干凈之后放入到鍋中,然后煮成粥加入紅糖就可以了。這款紅曲米粳米粥可以降血脂降血壓,是中老年人的健康粥。可以用紅曲米燉鹵肉,可以將鹵肉清洗干凈煮好之后,可以放入紅曲米水當(dāng)中進(jìn)行上色就可以了。要注意使用的時候紅曲米的用量不能太多,太多了會發(fā)苦。
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