紅曲米上色的方法特別簡單，可以將紅曲米兌入適量的水來用直接摻和在面粉里面就可以了。不過要注意紅曲米還有水的比例，紅曲米不要放入的太多，太多味道會很苦，可以適當(dāng)?shù)募尤胍稽c糖分來解苦，使用紅曲米之前最好是先用涼水來沖洗一遍，因為上面可能會有很多雜質(zhì)影響口感。要注意孕婦，脾胃不好，還有無食積滯的人群是不能服用的。
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榮琦2021-07-17 11:00:59
