紅曲米到底有什么功效？紅曲米又稱為赤曲、紅米、紅曲、福米等。適宜消瘦、免疫力低、記憶力下降貧血、水腫的成人以及生長發(fā)育停滯的兒童食用。

1、健脾消食：紅曲米是食療的常見食物，通?？梢暂o助治療脘腹脹滿、飲食積滯等功能，具有健脾消食的作用。

2、活血化瘀：紅曲米是一種紫紅色至棕紅的米粒，可以用于輔助治療赤白下痢、跌打損傷、產(chǎn)后惡露不盡等病癥，具有活血化瘀的作用。

3、抑菌：紅曲米能產(chǎn)生抗菌活性物質(zhì)，對鏈球菌屬、假單胞菌屬、芽孢桿菌屬等有抑菌活性，但是紅曲米不能夠抑制枯草芽孢桿菌、干酪乳桿菌、大腸桿菌。

4、降脂降壓：紅曲米對低腎素高血壓病有較好的降血壓作用。紅曲米顯著升高：高密度脂蛋白膽固醇地紅細胞聚集指數(shù)、血小板粘附率等，并能顯著降低血清總膽固醇、總?cè)８视汀?/p>

5、補血：紅曲米具有補血的功能。紅曲米富含眾多的營養(yǎng)素，常食紅曲米有補血及預(yù)防貧血的功效。