百合粉主要是以新鮮百合為原料，經(jīng)風干、滾壓而做成的粉末。它具有豐富的營養(yǎng)價值，以及大量的淀粉、鈣離子、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素a、維生素B、維生素C等多種成分。食用適量的百合粉可以保證體內(nèi)骨骼的力量，預防骨質(zhì)疏松，滋養(yǎng)神經(jīng)，改善失眠和多夢。它還富含生物堿，可以調(diào)節(jié)身體的pH值。一般建議將百合粉與莖米混合制成湯劑飲用，具有清熱利濕、解毒涼血的功效。