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香菇扒小白菜：先準(zhǔn)備干香菇和洗干凈的小白菜，將干香菇去根部放在熱水里浸泡十五分鐘。然后加泡過(guò)的香菇撕成兩半放在一邊等一會(huì)用，鍋中加水然后煮沸騰，將小白菜放入煮沸騰的水中，加入適量的油和鹽，把小白菜炒熟放在盤中備用。再加水把香菇放入鍋中放入的適量的鹽油。再將炒熟的小白菜放入鍋中與香菇一起炒，然后出鍋，這樣香菇扒小白菜就好了。
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