首先人們要先將豬蹄徹底地清洗干凈，尤其是豬蹄表面是要用小刀進行刮洗才能洗干凈的，接下來燉豬蹄最好是選擇高壓鍋會熟的比較快，也會燉的比較爛。人們只需要將清洗干凈的豬蹄放入高壓鍋，并且在其中放入一些生姜片一起燉可以去除腥味。燉了半個小時左右之后，可以加入黃豆和豬蹄一起燉，待黃豆也熬的比較熟的時候就可以起鍋，也可根據(jù)自己口味加調(diào)料。
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鄭文檳2015-06-20 00:00:00
