人們煮瘦肉粥比較腥的是因為前期對瘦肉的處理工作不到位所造成的。正確的煮瘦肉粥的方法是，先將準(zhǔn)備好的瘦肉切成肉絲或者肉泥，然后將這肉絲或者肉泥加入一些料酒以及香料等進(jìn)行腌制，腌制十分鐘左右就可以。然后人們將米倒入鍋中進(jìn)行熬煮，開始的時候先用大火煮十五分鐘左右，然后改為用小火慢慢地熬制，當(dāng)米粒變得稠的時候加入腌制好的豬肉一起燉熟就可以。
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楊藝2015-06-20 00:00:00
