你好這位女士，其實(shí)你說的情況很多的主婦可能有遇見過。一般大家會采用永熱水侵泡冷凍的魚，覺得這樣解凍的更快，其實(shí)這是一種很不好的方法。用熱水泡只能將魚的外表很快的解凍，里面還是硬的，熱切熱水泡很容易破壞魚的表皮。給你介紹一個(gè)簡單友好的方法，就是用冷水侵泡凍魚，冷水不熱水更容易解凍，還可以往冷水里加入適量的鹽，效果會更好，還會保護(hù)魚的營養(yǎng)不被破壞。
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陳禹衡2015-06-21 00:00:00
