紅棗是有補血和補鐵的作用的。但是食物中含有的鐵元素很難被人體很好的吸收，但是一些動物性的肝臟，動物性的食物中，氨基酸還有多肽可以和非血紅素的鐵元素結(jié)合，從而形成容易被人體吸收的可溶性的復(fù)合物，促進非血紅素鐵的吸收。所以我們一般都會選擇給孩子輔食一些動物性的食物，鐵的吸收率要相對的高一些，補鐵，我們最先考慮的就是食補，多吃一點瘦肉，豬肝。
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何其林2015-06-21 00:00:00
