黑豆有很多神奇的滋補(bǔ)功效，它能使頭發(fā)烏黑盈潤(rùn)，女性吃了頭發(fā)好，滋養(yǎng)子宮等。黑豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，鈣鐵等，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，抗感染，提高免疫力。平時(shí)可以滋陰補(bǔ)腎，可以直接炒著吃。要使?fàn)I養(yǎng)充分釋放并保留，易于人體吸收，最好是與核桃等一起燉湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高，全家老小都可以喝。早上用黑豆喝大米熬粥也是很不錯(cuò)的選擇。醋泡黑豆還能降血壓，可作營(yíng)養(yǎng)美味的下飯菜。