西紅柿是一種涼性的東西，西紅柿可以當(dāng)做蔬菜炒菜食用，也可以直接生吃的，生吃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比較高，因?yàn)榻?jīng)常炒的話，會(huì)破壞里面的維生素，西紅柿里面有很多的番茄紅素，而這個(gè)番茄紅素是能夠美容養(yǎng)顏抗癌的作用，番茄紅素能夠抑制黑色素的形成和擴(kuò)散，讓皮膚變得白皙，水嫩，但是如果身體比較虛弱，是體寒的人西紅柿不能多吃，多吃會(huì)加重體寒。